世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
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