世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
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