世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
イカフェ
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカ大根
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