世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
イカフェ
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
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