世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカ焼売
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
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