世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
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