世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
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