世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
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