世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
