世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
イカフェ
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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