世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
いかのバター焼
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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