世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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