世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
