世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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