世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
マイカのチリソース
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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