世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
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