世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
マイカのチリソース
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