世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック