世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
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