世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
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