世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
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