世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
いかめし
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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