世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
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