世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
いかめし
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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