世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカ焼き
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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