世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカ焼売
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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