世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
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