世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカ大根
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
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