世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
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