世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
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