世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
いかのユッケ丼
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
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