世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
