世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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