世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
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