世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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