世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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