世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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