世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカ焼売
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
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