世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
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