世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
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