世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
いかめし
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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