世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
イカ大根
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
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