世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカフェ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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