世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
