世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
いかのユッケ丼
いかめし
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
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