世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
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