世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
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