世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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