世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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