世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
