世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
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