世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
