世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
