世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカ大根
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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