世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
いかめし
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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