世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
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