世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
イカ大根
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
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