世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカフェ
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカ焼き
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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