世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
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