世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
いかめし
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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